As the egg whites cook, they coagulate and rise to the surface.
蛋白一煮就會凝結，并且浮起來。
相關詞匯
asadv. 同樣地，一樣地，例如；prep. 作為，以…的身份，如
theart. 指已提到的人（物），指說話人與聽者已知的人（物），用于獨一無二的事物前，與形容詞最高級和序數詞連用；
eggn. 雞蛋，蛋，卵，<俚>家伙；vt. 煽動，慫恿，用蛋烹調，<俚>向人扔雞蛋；
whitesn. 白帶，眼白( white的名詞復數 )，[圍棋]白棋子；
cookvt.& vi. 烹調，編造，篡改，密謀；vt. 烹調，煮；vi. 烹調，做菜；n. 廚師，廚子；
theypron. 他/她/它們，人們，大家，政府，當局，她們；
coagulatevt.& vi. 凝固，使結塊，使變稠；adj. [廢語]凝固的，凝結的，凝聚的；
andconj. 和，與，而且，于是，然后，因此；
risevi. 上升，增強，（數量）增加，休會；n. （數量或水平的）增加，興起，（數量、價格、價值等的）增長，（日、月等的）升起；vt. 使…浮上水面，使（鳥）飛起，復活，發酵；
toprep. 向，朝著，到，關于，屬于；adv. 朝一個方向的，到某種狀態，關閉；
surfacen. 表面，外觀，外表，地面。水面；vi. 浮出水面，在表面工作，顯露；vt. 使浮出水面，使成平面；adj. 表面的，外觀的，外表上的，平地上的，膚淺的；