...ham hocks with garlic and mustard sauce.
配蒜蓉芥末醬汁的蹄膀
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hamn. 火腿，（舊時的）小鎮，村莊，大腿后部，拙劣演員（尤指表演過火者）；vi. 表情夸張，表演過火；adj. 過火的，做作的，蹩腳的，自滿的，搞業余無線電收發報的；
hocksn. （犬、馬等后腿的）跗關節，（雞的）腿關節( hock的名詞復數 )，（德國萊茵河地區產的）白葡萄酒；
withprep. 和，跟，隨著，關于，和…一致；
andconj. 和，與，而且，于是，然后，因此；
mustardn. 芥末，芥菜，芥末色，深黃色，強烈的興趣，熱情的人；
saucen. 調味汁，醬汁，〈非〉莽撞無禮，〈俚〉烈酒；vt. 調味或加沙司于…，給…增加趣味或風味，〈非〉對…無
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