This paper introduces the structures, Properties and applications in meat products of maltol and ethyl maltol.
介紹了麥芽酚及乙基麥芽酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),及它們在肉類加工中的應用.
相關(guān)詞匯
thispron. 這，這個，這事，這人，這時，下面所說的事；adj. 這，這個，剛過去的，即將到來的，今…，本…；adv. 這樣地，就是這樣，這么地；
papern. 紙，文件，論文，文章；vt.& vi. 貼紙；vt. 包裝，用紙覆蓋，貼壁紙，提供紙張，[俚語] 提供免費入場券；vi. 貼糊墻紙，發(fā)交通違章傳票；adj. 紙制的，似紙的，有名無實的；
introducesv. 提出( introduce的第三人稱單數(shù) )，介紹，引進，作為…的開頭；
theart. 指已提到的人（物），指說話人與聽者已知的人（物），用于獨一無二的事物前，與形容詞最高級和序數(shù)詞連用；
structuresn. 結(jié)構(gòu)( structure的名詞復數(shù) )，[生物學]構(gòu)造，機構(gòu)，構(gòu)造物；v. 組織( structure的第三人稱單數(shù) )，安排，制定；
propertiesn. 房地產(chǎn)(property的名詞復數(shù))，財產(chǎn)，所有權(quán)，特性；
andconj. 和，與，而且，于是，然后，因此；
applicationsn. 申請，申請書，申請( application的名詞復數(shù) )，[計算機]應用，施用，動用；
inprep. 采用（某種方式），穿著，帶著，（表示位置）在…里面，（表示領(lǐng)域，范圍）在…以內(nèi)，（表示品質(zhì)、能力等）在…之中；adv. 在家，進入，到達，流行，當選；adj. 在內(nèi)的，朝內(nèi)的，在位的，執(zhí)政的，[口語]流行的，時髦的，（車等）到站的；n. 執(zhí)政黨，掌權(quán)者，知情者，<美口>入口，門路，<體>（板球或棒球）攻球的一方；
meatn. 肉，食物，實質(zhì)；adj. 重要的，基本的；
productsn. 乘積( product的名詞復數(shù) )，（自然、化學或工業(yè)過程的）產(chǎn)物，產(chǎn)量，制品；
ofprep. 關(guān)于，屬于…的，由…制成；aux. 助動詞 [非標準用語、方言] =have [主用于虛擬語氣]；
maltoln. 帶焦糖味并有苦味的物質(zhì)（用于巧克力制品，清涼飲料等）；