Solubility and amino acid composition of rice proteins from rice flour and rice dreg were analyzed.
為探討熱變性米蛋白的性質與結構關系,分析了大米蛋白加熱前后的溶解性能和氨基酸組成變化.
相關詞匯
andconj. 和，與，而且，于是，然后，因此；
acidadj. 酸味的，尖刻的，酸的，酸性的；n. <化>酸，酸味物質；
ofprep. 關于，屬于…的，由…制成；aux. 助動詞 [非標準用語、方言] =have [主用于虛擬語氣]；
fromprep. （表示時間）從…，（表示原因）因為，（表示來源）來自…，（表示分離）與…分離[隔開]；
werebe的過去時復數和第二人稱單數形式，有時代替 was,用于條件從句、動詞 wish 之后等；
analyzedv. <美>分析( analyze的過去式和過去分詞 )，分解，解釋，對…進行心理分析；