化學(xué)： 葡聚糖；

醫(yī)學(xué)： 葡聚糖，右旋糖酐：為右旋葡萄糖的高分子量聚合物，由某些乳酸菌細(xì)胞表面的酶(糖基轉(zhuǎn)移酶)產(chǎn)生。由蔗糖經(jīng)口腔細(xì)菌作用而形成的葡聚糖粘著于牙表面，產(chǎn)生牙斑，是齲齒的主要原因。由腸膜明串珠菌制備的相同分子量的葡聚糖用作血漿容積擴(kuò)張劑。特定的制劑按照它們的平均分子量(以1000為單位)標(biāo)明為葡聚糖40，葡聚糖70等。珠狀的商品制劑也用于凝膠過(guò)濾層析法中；